Chef-kok

Active
Onbepaalde duur , Voltijds
campus Sint-Augustinus

Ook zin voor zorg?

Ben jij respectvol, plichtsbewust en collegiaal? Dan spreek jij de GZA-taal! Op onze ziekenhuiscampussen krijgen je ambities een échte kans en streven we naar een mooi evenwicht tussen je werk en je privéleven.

Chef-kok

Over de job

Als chef-kok sta je in voor de goede werking van de productiekeuken van GZA campus Sint-Augustinus om kwaliteitsvolle en veilige maaltijden te bezorgen aan patiënten, personeel en bezoekers. De activiteiten van de productiekeuken omvatten: aankoop, bereiding, vaatwas, onderhoud en catering.

  • Je geeft rechtstreeks leiding een keukenteam van een 30-tal medewerkers.
  • Je staat in voor het motiveren, inspireren en begeleiden van dit team. Je biedt ondersteuning aan de dienstverantwoordelijke keuken.
  • Je staat in voor de dagelijkse leiding en organisatie van de keuken.
  • Je organiseert de mis en place.
  • Je staat in voor de kwaliteit van de gerechten.
  • Je doet bestellingen en volgt deze op.
  • Je stelt de menu’s op.
  • Je streeft naar een optimale kostenbeheersing (food & non-food)
  • Je overlegt met de dienstverantwoordelijke keuken en teamverantwoordelijke algemene keuken over de optimale werking van de keuken in zijn totaliteit.
  • Je werkt op campus Sint-Augustinus.
  • Je krijgt een vast contract.

 

  • Nieuwsgierig hoe onze medewerkers hun job bij GZA Ziekenhuizen ervaren? Bekijk hier het filmpje van onze GZA ambassadeurs: https://www.youtube.com/watch?v=O0DBpawGydA&feature=emb_logo

Over de werkuren

  • Je werkt voltijds met glijdende uren.
  • Startdatum overeen te komen

Over jou

  • Je hebt een bachelordiploma in hotelmanagement, food of catering management, facilitaire dienstverlening, voedings- en dieetleer of gelijkwaardig door ervaring.
  • Je hebt bij voorkeur grootkeuken en leidinggevende ervaring.
  • Je hebt een passie voor koken en kwaliteit, je hebt een grondige kennis HACCP.
  • Je hebt kennis van de werking van een productiekeuken van aankoop tot bereiding.
  • Je kan probleemoplossend werken in crisissituaties, je bent een teamspeler en communicatief sterk.

We zorgen voor jou

  • met een marktconform loon met overname van relevante werkervaring en vergoedingen voor woon-werkverkeer en onregelmatige prestaties;
  • een attractiviteits- en eindejaarspremie en gratis hospitalisatieverzekering;
  • 8 extra verlofdagen bovenop de wettelijke 20, ADV-dagen door 40-uren werkweken;
  • kortingen op reizen, mode, ontspanningsmogelijkheden, media, elektro en in diverse webshops via Benefits @ work.

Over ons

  • GasthuisZusters Antwerpen bestaat uit drie ziekenhuiscampussen en een groep woonzorgcentra.
  • Op onze ziekenhuiscampussen krijgen je ambities een échte kans en streven we naar een mooi evenwicht tussen je werk en je privéleven.
  • Op de ziekenhuiscampussen staan dagelijks zo’n 3.000 medewerkers en 400 artsen klaar voor onze patiënten. Hoor jij er straks bij?

Blijf op de hoogte!

Schrijf je snel in om de nieuwste vacatures in je mailbox te ontvangen.